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今月は生命の源と言われるアミノ酸です。人の体の約60%は水ですが、残り40%のうち半分、すなわち人体の20%がアミノ酸で細胞、ホルモン、酵素などを形成し、さまざまな重要な働きをしています。とくに肌の角質層にある天然の保湿因子として重要なのがアミノ酸なのです。また大切な美容成分のコラーゲンもさまざまなアミノ酸からできています。肌のかさつき、くすみなどのトラブルの多くはアミノ酸不足と関係があるといわれます。NFDの配合成分のAADはアミノ酸誘導体ですから、NFDをお使いの皆さんにはアミノ酸が十分いきわたっていると思いますが、今月は旬のアスパラガスを使ってアミノ酸をさらに補いましょう。 アスパラガスに含まれるアスパラギンは体内に吸収されるとアスパラギン酸というアミノ酸にかわります。今回ご紹介するのはアスパラを使った「春野菜のオムレツ」です。 |
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